November 19, 2012

一人前になるために!!

 香港のラーメン人気はまだまだ続いているようで
いろんなところに新しいラーメン屋さんが出来ています。


やっぱり豚骨ベースのお店が多いような気がしますが
中には行列が絶えないお店も…。


ふと見かけたお兄さん達。


何しているのだろうと思っていたら…






なんと、麺の湯切りの方法を練習していました。


おいしいラーメンを作る為のその壱…!
といったかんじでしょうか。





きっと新しくお店で働き始めた子なんだとは思いますが
『まずはうまい麺をゆでてみせるぜー!』
一生懸命練習する姿からそんな想いが伝わってきます


頑張れ〜っ





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