ココナッツバターでお菓子作り

最近よく飲むキャロットジュース

絞りたてはやはり美味しいですね。

ジュースをしぼった後の身の部分の残りをつかって

キャロットケーキを作ってみました。

いつも行くオーガニックのお店で購入

バターの代わりとして

ココナッツオイルにはない

ファイバー、ミネラル、ビタミンなどを含む

ココナッツバターを♪

あとは、あまり好きではないんですが

ベイキングパウダーも念のため

私らしい

ココナッツの香りと

後味さっぱりのキャロットケーキが出来上がりました　笑

我が家で結構気に入っているのは

大きなガスオーブン♪

やはり火力が違います。

最近は、パンも自家製のできたてを食べる事も。

…といっても

お料理はそこまで得意じゃないんですけどね　苦笑

旦那と出会った頃

”料理も掃除も全くしたことない”と断言していた私

って実はそんなことはないですけれど…

初めて旦那に料理を作った時には

どんなモノが出来上がってしまうのか…とかなり心配だったそうです　爆

そんな私でも

子供が出来るといろいろと

作る気になるから不思議です　笑